很多朋友认为雀巢淡奶油很难打发，参考了网上的贴子并亲自实践了几次以后，我感觉只要掌握好雀巢淡奶油的打发技巧，就绝对能顺利地成功打发雀巢淡奶油，今天就用图解的方法详细介绍成功打发雀巢淡奶油方法和技巧。
原料：
雀巢淡奶油约500ml，白砂糖约80克。
准备工作：
要成功打发雀巢淡奶油关键是保持低温，因此我们首先需要准备一些冰块。冰块准备好以后放在大盆里，然后把雀巢淡奶油倒入打发盆，并把打发盆坐在冰块上。如果冰块不够多的话也可以加点自来水，弄成冰水也是可以的。
雀巢淡奶油打发方法和过程图：
淡奶油起大泡了
1、先用打蛋器的中速开始打发，打至起大泡的时候加入一半的白砂糖。这个中速打发的阶段千万不要着急，因为淡奶油不太容易被打发，一定要沉下心来持续的用中速打发。
