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潮汕锅仔鸡的做法,潮汕锅仔鸡怎么做详解

  更新于2014-7-31T10:43:32      作者:潮汕阿广

  潮汕锅仔鸡是深受潮汕人民喜欢的菜肴,主要突出五香味带回甜,咸鲜香。今天详细解说潮汕锅仔鸡的制作方法和步骤,教你怎么做好吃的潮汕锅仔鸡。

潮汕锅仔鸡的做法,潮汕锅仔鸡怎么做详解

  原料:一年净土鸡1500克,千张1张,自制卤汁、生姜片、葱段、盐、味精、白糖、干辣椒段

  准备:把鸡杀好洗净再斩成鸡块,用自制卤汁、生姜片、葱段、盐、味精和白糖腌制1小时。

  潮汕锅仔鸡的做法步骤:

  1、把腌好的鸡块沥干汤汁,下锅干炒至鸡块出香味,再倒入适量卤汁入锅,加干辣椒段小火慢烧至熟。

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