干菌之中我最喜欢的就是茶树菇，把它与五花肉一起烧制非常地美味，茶树菇能吸收五花肉的油脂和肉香，而五花肉也会吸收茶树菇的菌香味，入口即化且香肥不腻，香味也独特诱人。
让茶树菇烧肉好吃，最最关键的就是要用砂锅小火慢慢地炖。下面详细介绍这款茶树菇烧肉的做法及要点，教你怎么做美味好吃的茶树菇烧肉。
原料：五花肉350克，茶树菇100克，青蒜苗1根，生姜1块，大蒜6粒，干辣椒3个，小茴香半汤匙，八角1粒，红糖1汤匙，黄酒2茶匙，花生油2汤匙，蚝油2汤匙，酱油2汤匙，草菇老抽1茶匙，盐适量。
准备工作：
1、茶树菇用流水稍加冲洗，放入淡盐水里浸泡1小时左右，再取出来充分清洗干净，控水。
2、生姜切厚片，青蒜苗切段。
