冰糖炖梨是非常经典的润肺止咳食疗方，但可惜的是很多人做冰糖炖梨时使用了错误的方法，或者选错了梨子的品种，从而让冰糖炖梨的效果大大降低了。
冰糖炖梨怎么做止咳效果好
1、做冰糖炖梨首先要选择正确的梨，在所有的梨子中要数雪梨润肺止咳效果是最强的，所以正宗的冰糖炖梨要选用正宗的雪梨来炖制。
2、做冰糖炖梨要把雪梨去核留皮，雪梨中能润肺止咳的有效成分大部分都在梨皮中，或者靠近梨皮的果肉中，所以冰糖炖梨一定要带皮炖制效果才最强。
至于要不要去核并不是最关键的，因为梨核也是养生保健的好东西，它有非常不错的止泻功效。但是，冰糖炖梨要的只是润肺止咳，而且带核一起炖出来酸味较重，所以通常都是要去核后再使用。
