香菇山药柴鸡汤是效果不错的秋季养生汤，只需要电饭煲就可以轻松搞定，肉美汤鲜。
原料：
柴鸡1千克，鲜香菇6朵，铁棍山药500克，泡姜4块，香葱3根，米酒汁100克，盐适量。
准备工作：
1、柴鸡杀好治净后斩成鸡块，温水下锅，煮开以后再煮4到5分钟（煮的过程中要记得打掉浮沫），然后捞出煮好的鸡块洗净浮沫，待用。
2、山药去皮切段，泡姜切厚片，香葱打结，香菇洗净（喜欢在香菇上面刻花的就刻花，不刻也可）。
做法步骤：
1、鸡块、山药、香菇、泡姜和香葱结都放入电饭煲里，倒入适量开水和50克米酒汁。
2、启动电饭煲的煲汤功能，等程序结束后再加入剩下的50克米酒汁和适量盐，完成。
多说两句：
1、如果用冷冻鸡来煲制鸡汤，必须要把内脏清理干净，不然腥味较重。
2、香菇和山药是养生鸡汤的绝配，鸡汤里如果少了香菇和山药，味道和养生功效就大打折扣了。
