螃蟹除了可以清蒸以外，用来做螃蟹汤也是非常鲜美的。下面我给大家推荐几种螃蟹汤的做法，供朋友们作为参考。如果你想知道螃蟹汤怎么做味道最鲜美，就接着往下看吧。希望大家都能找到最适合自己的做法。
萝卜猪骨螃蟹汤：萝卜一根，猪骨若干，姜一小块，螃蟹一只。萝卜切片备用；将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时，把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。
香辣螃蟹汤：新鲜螃蟹3只、萝卜1/3个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1/2勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少许。螃蟹洗净，萝卜切片，辣椒切成丝。大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了。
葱姜螃蟹汤：螃蟹200克，生姜10克，洋葱头5个，冰糖20克。螃蟹洗净，生姜切片，洋葱切片。将上述各种食材放入锅中，加水煮熟即可。此汤做法简单，味道鲜美，而且具有一定的药用价值。可以作为寒凝心脉型冠心病患者的食疗方。
提醒：如果你把螃蟹大卸八块后用油稍稍煎一下，稍后加入葱花，这样味会更香一点儿。
