红豆是补血佳品，而鸡爪中富含胶原蛋白，两都搭配成汤，是一款美容养颜补血的靓汤，尤其适合女性朋友们食用。红豆鸡爪汤的做法很简单，下面我就把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考，大家不妨做来尝一尝。
做法：鸡爪适量，洗净，剪去指甲，放到冷水锅里煮开以后，倒去脏水，冲洗干净，锅里重新加水，放入鸡爪和洗净的一把红豆，加点儿姜丝。锅重新上火，烧开以后，转中小火慢慢焖到红豆软熟，加点儿盐调味即可，如果喜欢的话，还可以撒一点儿葱花。
提醒：如果希望红豆早点煮烂，可以先把红豆放到装了足够水的大碗里，用微波炉先煮了10几分钟，然后再放到鸡爪锅里一起煮。也可以把红豆事先用清水浸泡一段时间。
