红枣桂圆银耳汤是一道美白滋润的好汤，尤其适合女性食用，常喝此汤能美容养颜，滋润皮肤。红枣桂圆银耳汤的做法很简单，下面我把具体做法及其功效详细介绍如下，供朋友们作为参考。
做法：银耳三分之一朵，桂圆、红枣各适量。银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净。把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可。
提醒：煮好的银耳最好尽快吃完，变质后对身体有害。
营养功效：
银耳：银耳性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。
桂圆：桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，桂圆是优于其他果实的。
红枣：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
