萝卜排骨汤是我家上桌率最高的一道家常汤品，这道汤的做法可能每个人都不同，今天我给大家介绍一下我的做法，仅供朋友们作为参考。这道汤的做法很简单，不同之外就是加一些干贝和金华火腿，不仅营养更加丰富，而且味道更鲜美了。
原料：排骨，白萝卜，姜，金华火腿，干贝，盐各适量。
做法与步骤：
1、干贝无需事先泡，白萝卜去皮切大块。烧开一锅水，先把排骨放入烫一两分钟捞出。然后把排骨放入砂锅中萝卜也冷水下锅，这样煮才香甜;然后接足量水，以中火煮沸后撇掉浮抹。
2、加入干贝、火腿片和姜片。继续煮沸腾20分钟后转小火，慢煮4～5小时以上就可以了。
补充：煲汤的排骨其实不好吃了，不过舍不得扔的话，就做点蘸料蘸着吃吧。
