棒骨萝卜汤的做法很简单，但味道很鲜美，还可以一汤两吃，将棒骨肉取下来，蘸着调料汁，能让你吃的非常美，那味道简直太赞了。此外，我比较喜欢吃汤里的萝卜，我觉得比肉好吃。下面我们好菜吃吃吃就给大家说说棒骨萝卜汤的做法，以及怎么挑选白萝卜。
棒骨萝卜汤的做法——
食材：棒骨1个，白萝卜1根，姜片4片，盐适量，白米醋5ML。
做法：棒骨用温水冲洗干净后，用流水反复冲洗，用冷水浸泡一会儿，再次反复冲洗，尽量多的冲出血水。将洗净的棒骨放入冷水中，加入姜片，加入5ML白醋，开大火将汤煮开。适当的关小火。撇去汤中的浮沫，加盖儿，将火调到让锅中的汤保持开锅的状态炖1.5个小时。
萝卜去皮，将上段儿和下段儿切成15厘米厚的大片备用。1将萝卜加入锅中开大火烧开，然后关小火继续炖40分钟。关火，调入适当的盐即可。
制作要领：
1、棒骨中的血水一定要-浸泡充分冲洗干净，如果没时间也可焯水来祛除血水。
