荔枝虽然美味，但火气也够大的。除了喝淡盐水外，想来想去，我终于想出了战胜荔枝热毒更好的办法——荔枝苦瓜鸡汤，以苦瓜的清热功效来对付荔枝，既能降热毒又滋润皮肤。现将荔枝苦瓜鸡汤的做法无私奉献给朋友们，希望您能笑纳。
食材：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块。
调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗。
做法：鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用。鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟。把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮开。水开后，开盖煮5分钟，调小火，用汤勺或筷子把汤面的浮沫去除干净。
