黄豆猪蹄汤是很多女性爱吃的滋补美食,黄豆能调节雌激素分泌,猪蹄则含有丰富的胶原蛋白。在制作黄豆猪蹄汤时,多数人喜欢加各种调料味,而我的做法是只放盐,原汁原味的感觉同样很美,你不妨也来试试吧。
原料:黄豆400克,猪脚1000克,盐适量
准备:将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。黄豆一定要浸泡的,这样更容易煮烂。猪脚剁块,洗净备用。
制作步骤:
第一步:起油锅,放入剁好的猪脚,猪脚变色后就可以起锅了。煸猪脚也是为了能让汤更加的鲜美,减少一些油腻。将炒过的猪脚放入电高压锅中,放入浸泡好的黄豆。加适量的清水,一定要没过材料哦。
第二步:盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。