蟹味菇鸭骨汤，用剔下的鸭骨做一道美味汤

　　在用鸭肉制作菜肴时，有些时候需要把鸭骨剔掉。那么，剔下的这些鸭骨怎么办呢？扔掉有点可惜了。今天我教大家把这些鸭骨变成美味的汤品，也算是变废为宝吧。制作这道鸭骨汤时，我还加入了一些蟹味菇，让汤的味道更加鲜美了。

　　原料：鸭骨1个、蟹味菇120克，葱、姜、盐各适量。

　　准备：蟹味菇去根，洗净备用。

　　制作：鸭骨放入砂锅中，放入葱、姜。倒入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。放入蟹味菇，转小火煲1小时左右，调入盐即可出锅。