胡椒猪肚汤是一道很不错的冬季滋补汤,有暖身、养胃、健脾、补虚、驱寒、除湿等保健功效,尤其适合冬天喝。胡椒猪肚汤的做法多种多样,可以只放猪肚,也可搭配其它食材,如鸡、骨头、花生、白果、莲子等等。
今天给大家推荐的是筒骨胡椒猪肚汤,将筒骨与猪肚一起炖制成汤,还加了一小把花生。以下是筒骨胡椒猪肚汤的具体做法,供朋友们作为参考吧。
猪肚的处理:要做出美味的猪肚汤,首先必须要把猪肚清洗干净。具体做法请参阅教你怎样洗猪肚,15分钟轻松搞定。通过对比,我感觉面粉和白醋是最易得的材料,效果也不错。但是洗一遍两遍恐怕还不够,要彻底清洗的话洗个三遍以上比较好。