黄皮头萝卜汤味道鲜美,但做法非常简单,最适合家庭操作。
原料:黄皮头鱼1斤、萝卜半个、葱花、姜5~6片
准备:黄皮头鱼从鱼嘴里挖出鱼鳃与内脏,不需要剖开鱼肚,洗洗干净,控干水分备用。萝卜切条备用。
做法:
1、大火烧热铁锅,倒油烧热后放黄皮头鱼煎香,然后把黄皮头鱼用铁铲打碎。
2、加入热开水、姜片、小许米酒、大火煲2分钟转小火煲10分钟。加入萝卜小火煲10分钟,加入盐、葱花即可。你也可加入豆腐、香菜,芥菜,随个人喜好吧。
黄皮头萝卜汤味道鲜美,但做法非常简单,最适合家庭操作。
原料:黄皮头鱼1斤、萝卜半个、葱花、姜5~6片
准备:黄皮头鱼从鱼嘴里挖出鱼鳃与内脏,不需要剖开鱼肚,洗洗干净,控干水分备用。萝卜切条备用。
做法:
1、大火烧热铁锅,倒油烧热后放黄皮头鱼煎香,然后把黄皮头鱼用铁铲打碎。
2、加入热开水、姜片、小许米酒、大火煲2分钟转小火煲10分钟。加入萝卜小火煲10分钟,加入盐、葱花即可。你也可加入豆腐、香菜,芥菜,随个人喜好吧。