夏季暑热气候，不少人身上湿气比较重，今天给大家推荐一道最适合夏季喝的祛湿汤——薏米冬瓜汤，不仅有良好的祛湿效果，同时还有很多的减肥作用。
原料：
薏米50克，冬瓜150克。
准备工作：
薏米提前用清水浸泡2～3小时。冬瓜去皮，切厚片备用。
做法步骤：
先把薏米放入锅中，加适量水，大火烧开后停火，焖30～50分钟，然后开小火，煮熟至开花。然后放入冬瓜，转大火烧开转中火煮2分钟即可。如果你感觉味道太淡，可以加点盐、葱花等调一下味道。
经验分享：
一、由于薏米硬度大，较难煮熟，所以煮前最好把薏米泡上两三个小时，等吸收了水分之后就容易熟了。
二、煮薏米的时候，煮开后一定要停火焖30～50分钟，这样更容易煮烂，而且很省火，在用小火煮20分钟花就开了。
三、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
功效剖析：
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，传统中医养生认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，特别适合脾胃虚弱者食用。
冬瓜味甘淡而性寒，富含水分功效以利水消肿而著称，对于浮肿和减肥瘦身的人来说实在太好了。冬瓜和薏米搭配，作用更大。这个组合最大的功效就是利湿、消肿、减肥。是许多湿体重而且胖的人的最好的一个汤，建议每天都喝。
此外，经常食用薏米还能护肤美容的效果。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。
