猪肚汤，改良版，简单好吃，预防秋燥，不二之选。
现在已经是初秋，早晚都感觉有点凉爽了，赶快买一只猪肚，为家人煲制一锅润肺的猪肚汤吧，提前预防秋燥带来的种种不适。
按传统的方法制作猪肚汤，汤比较好喝，但汤里的猪肚就不好吃了。今天的这道猪肚汤经过我的改良，不仅汤好喝，里面的猪肚也很好吃，而且营养也更全面，更丰富。
要做出汤好喝肉也好吃的猪肚汤其实很简单，先把猪肚煲好，然后再捞出来爆炒一下就可以了。一肚两吃，既喝到了汤，又吃到了炒猪肚。
原料：
净猪肚一只，莲子、白芸豆、山药、青椒各适量。
配料：
花雕酒、花椒、老姜、蒜瓣、大葱、白胡椒、味精、生抽、醋、油、盐各适量。
