详细解说自制糖桂花的方法和步骤,以及在自制过程中总结的经验,教你如何自制高品质的糖桂花。
第一步:
趁着早晨露水未干时将鲜桂花采摘下来,采摘时还要注意选取那些花瓣尚未展开的花苞,这样采摘的鲜桂花才是质量最好的。
第二步:
准备好1只干净且可以密封的玻璃瓶,用开水消毒并控干水分。再准备适量的白砂糖,白砂糖的量和鲜桂花为1:1左右。再准备1只小勺用来放白砂糖就OK了。
第三步:
取适量鲜桂花放在洗菜的篮子里,轻轻晃动就很容易把杂质筛选出来了,就这样依次处理完所有的桂花。
第四步:
把挑去杂质的鲜桂花拿到淋浴的花撒下,用花撒冲洗干净。由于花撒的出水面积大而且压力小,很容易把桂花洗干净而且不会伤到桂花。