豆沙酥是一道深受朋友们欢迎的美味甜点，喜欢烘焙的朋友们不妨做来尝一尝。如果你不知道豆沙酥怎么做才好吃，就接着看下去吧。下面我就把豆沙酥的做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家能在这种做法的基础上加以改进，形成属于自己的独特做法。
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：豆沙300克
表面装饰材料：蛋黄1个、黑芝麻适量
油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
油酥皮做法：将油皮、油酥分别揉成长条，分成十二份；将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
豆沙酥做法：将豆沙包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度，将蛋黄液刷到豆沙酥上，撒少许黑芝麻。烤箱中层30分钟即可。
