红枣枸杞蛋奶是一道简单实惠的滋补甜品，方便简单，成本3块钱，只要三分钟就可以完成。下面给大家介绍具体做法，制作要领，及营养功效。
红枣枸杞蛋奶的原料：燕塘新品红枣枸杞奶一合，新鲜鸡蛋一只。
红枣枸杞蛋奶的做法：将牛奶煮沸后倒入放有鸡蛋的杯子中，搅拌5下，盖上杯盖等待3分钟。即可食用！
要领：煮沸牛奶时记得要不停的搅拌，以免形成由脂肪上浮造成的奶皮，牛奶煮沸后马上倒入杯中，不要搅拌太多下，形成的蛋黄才有口感。如果想吃嫩滑的口感，就将牛奶倒入鸡蛋中，如果想吃厚实的口感，就将鸡蛋倒到牛奶中，再关火！
营养功效：
红枣枸杞补气养血，根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，红枣成份中维他命ｃ含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。
此外，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常吃枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。加个鸡蛋更是营养丰富，口感一流，红枣味浓郁，甜味刚刚好。
而且热牛奶能增加饱腹感，特别适合想减肥的白领丽人。
