母亲节快要到了，给亲爱的妈妈送点什么礼物比较好呢？其实，给老人送礼不如送心意，如果你奉上亲手制作的美食，老人可能会更开心。下面给大家推荐八道简单好吃的母亲节甜品，你不妨试试看。
宫廷奶酪：牛奶500毫升，酒酿汁150毫升（特别说明见后），白糖适量。牛奶倒入锅中以小火加热到略微起泡。然后把牛奶连着牛奶锅一起放入冷水池里降温。将酒酿的汁滤出。待牛奶下降到大约40度左右，将酒酿汁倒入。牛奶与酒酿汁混合均匀，并根据口味加适量棉白糖搅拌均匀，并分装在耐高温的小碗中。烤箱盘中倒入少许水。将小碗放在烤盘上，入预热120度的烤箱内大约烤45分钟，记得在上面要覆盖一张锡纸，以免奶酪表层烤干。用小勺子轻试下奶酪，基本凝固后放入冰箱冷藏后食用。
特别说明：这道甜品能否成功受原料的影响很大，酒酿汁搀杂了太多水而浓度不够或者牛奶水分太多都不容易成功。我个人比较推荐稻香村的酒酿。
南瓜圆子：南瓜250克，牛奶200毫升，糯米粉50克。南瓜去皮除瓤切块，上锅蒸熟后，按压成南瓜泥备用。糯米粉加入适量水和少许糖和成如耳垂般柔软的糯米面团，然后揉成一粒粒如珍珠大小的小圆子。煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起、口感软糯后捞出备用。南瓜泥和牛奶混合后倒入煮锅中以小火加热，待南瓜泥和牛奶充分混合后，倒入小圆子再煮两分钟即可。
芒果奶酪：淡奶油90克，芒果3只(中型，约220克左右一只的)，砂糖适量，鱼胶粉9克，水120毫升。芒果去皮、去核后切丁。其中1/3的芒果肉丁留下来备用。剩余2/3的芒果肉丁放入搅拌机中。搅拌成芒果泥。水中加入适量糖，以小火煮沸腾。沸腾后关火，将事先用少许许泡软的鱼胶粉倒入锅中，搅拌完全溶解。倒入芒果泥搅拌均匀。然后倒入淡奶油后，把锅放入冷水中一边搅拌融合，一边充分降温。最好的办法是放在装满冰块的大盘上降温，也可以连着锅放入冷水池中降温。最后混合入芒果丁。将做好的芒果糊倒入杯中，放入冰箱冷藏时冷藏大约四到五小时或至凝固就可以。
特别说明：这一款芒果奶酪因为不是布丁，亦不算果冻，所以口感不是那种很Q的，但是味道非常浓郁，吃起来比较华丽的感觉。
