木瓜杏仁冻是一款不错的夏季消暑甜点,而且具有润燥保湿的功效。现将木瓜杏仁冻的做法分享如下,大家可以做来吃吃看。
原料:杏仁露1罐、木瓜1个、吉利丁(又称“鱼胶”,在超市和网上有售)2片。
做法:
1、将吉利丁片放入冰水中泡软。
2、木瓜洗净备用,沿着颈部切掉,用细长的小勺掏出木瓜籽。
3、杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡时关火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化。
4、将杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中。
5、盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块,即可食用。
小提示:
★木瓜可以放在一个小碗中,这样就不会倒了。
★如果买的木瓜较大,可以增加杏仁露的用量。