番茄土豆球是一种非常有益于健康的美味小零食，吃起来酸甜适口而且营养丰富全面，经常食用番茄土豆球还能起到促进消化的作用。今天介绍番茄土豆球的做法，让大家不用看视频也能做出好吃的番茄土豆球。
制作土豆泥：土豆削皮后切成片，放入微波炉叮熟或入蒸锅蒸熟，取出装入保鲜袋碾成土豆泥待用。如果希望口感更加细腻一些，可以把土豆泥过一次细筛。
番茄土豆球的做法与步骤
原料：土豆泥适量，沙拉酱、盐、胡椒粉、番茄酱、鸡蛋液、面包糠各适量。
准备：把做好的土豆泥用适量沙拉酱、盐和胡椒粉拌匀，并做成土豆球待用。
做法与步骤：
1、油锅烧至六成热时就可以把土豆球下锅了，先把土豆球蘸上鸡蛋液，再滚上面包糠，放入油锅炸至土豆球表面呈金黄色时出锅。
2、土豆球全部炸好以后，油锅里留一点点底油，倒入番茄酱小火烧至冒泡，趁热浇在土豆球上即可开吃。
补充说明：最后一步的浇汁也可以这样做，把适量小番茄去皮切碎，用锅里的底油炒成汤汁，再放入番茄酱炒匀后，放白糖、醋、盐和适量清水烧开，趁热浇在土豆球上面。
