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牛奶花生糖的做法与注意要点

  更新于2014-3-22T16:16:47      作者:沈阳蓝

  牛奶花生糖是营养丰富,而且有着浓郁奶香味的小零食,也是女人和孩子们都非常喜欢吃的零食。牛奶花生糖的制作方法其实是非常简单的,下面我就把这种牛奶花生糖的做法,原料配比以及制作过程中的注意要点介绍如下,希望大家都能做出适合自己的牛奶花生糖。

  原料:花生350克,棉花糖300克,奶粉200克,黄油75克。

  准备:先把花生洗净晒干,然后再把花生烤、炒或炸至酥脆,最后再把花生擀碎、压碎或切碎,碎的程度看个人喜好就行了。弄碎后轻轻一吹,把花生衣全部吹走,只留下碎的花生米待用。

  牛奶花生糖的做法步骤:

  1、把黄油和棉花糖放在一起,用微波炉高火一分钟叮至融化,或者也可以隔水加热至融化。

  2、黄油和棉花糖化开以后,要马上倒入奶粉和花生碎拌匀,动作慢了就变硬了。拌匀后要马上装入塑料袋中,趁热用擀面杖碾压成型,在稍凉但还没有凉透时,切成块状放凉即可。

牛奶花生糖的做法与注意要点

  注意要点:

  1、等黄油和棉花糖化开后,接下来的操作动作一定要快,最好是将所有步骤一气呵成,如果慢了黄油和棉花糖就会变硬。

  2、倒入奶粉和花生碎的时候,如果能再加入适量炒香的熟芝麻,做出的牛奶花生糖会更加完美。

  3、棉花糖是指那种吃起来有棉花质感的软糖果,超市里面基本上都可以买到,如果没有棉花糖也可以等量白糖代替,但做出的牛奶花生糖口感是有区别的。

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