草莓干比新鲜的草莓更加好吃，口感酸酸甜甜而且富有嚼劲，比新鲜草莓的味道要浓郁得多了。趁着草莓比较便宜的时候，赶快自己做点草莓干留着慢慢吃吧，每1000克鲜草莓大约可以做出100克草莓干。
自己做草莓干的做法简单但比较费工夫，有没有烤箱都可以做出好吃的草莓干，下面就给大家介绍自己做草莓干的常见方法和制作技巧，让大家都能自己做好吃的草莓干。
草莓的处理方法
制作草莓干要选用优质的新鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间，再用清水充分的漂洗干净后，最后再摘去果蒂部分沥水待用。
烤箱版草莓干的做法
原料：优质鲜草莓1000克，白砂糖300克，柠檬汁15～25克。
准备：把处理好的草莓放入干净的容器里，放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖，然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间，其间要经常轻轻翻动草莓，确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。
这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用，将草莓中的水分腌出来一部分，这样可以加快草莓干的制作速度。
