海带鱼肉粥是味道超级鲜美，而且营养丰富的家常养生粥。这款海带鱼肉粥的做法其实很简单，做好的鱼肉粥一点腥味都没有，只有纯纯的鲜味。下面介绍海带鱼肉粥的详细做法，教你怎么做鲜美好喝的海带鱼肉粥。
原料：海带、大扒皮鱼、大米、胡萝卜、酱油、盐、姜片各适量。
做法步骤：
1、大米洗净后用适量盐和食用油拌一下，提前腌1夜让大米入味。
2、海带洗净后熬成清汤待用。
3、准备煮粥前把胡萝卜擦成细丝，放在锅里，加入海带清汤和腌好的大米，再放入生姜片大火烧开。
4、烧开后改用小火慢慢熬制成粥，利用熬粥的时间把扒皮鱼片下鱼肉，切丝。不会片鱼片的也可以用勺把鱼肉刮下来。
5、粥熬好以后加入鱼肉丝和海带，稍煮一会加入酱油调味即可食用。
补充说明：
1、这里的海带最好选用干海带，如果能买到新鲜的海带就更好了，尽量不要使用小摊上泡发的海带。
2、大米提前腌好再用来熬粥，最后熬出来的粥显得格外香糯。
3、买不到扒皮鱼的朋友可以尝试着换成其它的鱼类。
