这款五色炒菜是极其普通的家常炒菜，但吃一盘就可以补充五种食材的营养，是符合国家膳食指南的健康家常菜。
原料：黑木耳2大朵，鸡蛋2个，黄瓜半条，胡萝卜一小段，红尖椒1个，姜丝、蒜末、葱花、生抽各少许。
准备工作：黑木耳提前泡发后撕成小片，黄瓜和胡萝卜都切成片状，红尖椒切圈。
做法步骤：
1、炒锅烧热后倒点油，打入鸡蛋炒熟后盛出来。
2、原锅再下入胡萝卜、黑木耳、红尖椒、姜丝和蒜末，大火翻炒片刻。
3、最后下入黄瓜片快速翻炒1到2分钟，加盐、生抽和葱花炒匀即成。
补充说明：你完全可以根据自己的喜好和手头的食材，搭配出更适合你自己的健康五色炒菜。
