豆腐的营养比较丰富，经常食用能帮助身体补充营养。今天给大家推荐一道非常好吃的肉末豆腐饼做法，吃起来外酥里嫩。这道肉末豆腐饼不仅有豆腐和肉末，还加了胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉，营养更丰富更全面了，早餐时配着稀饭吃再合适不过了。
原料：豆腐、肉末、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉各适量。
准备：胡萝卜、青椒切成末，豆腐碾成越细越好。
肉末豆腐饼的做法：
1、把切好的胡萝卜末、青椒末和碾细的豆腐都放在一起，拌匀后加上一个鸡蛋，再加适量的面粉，和匀备用。加面粉的作用是在做饼的时候容易一些。
2、平底锅烧热，放一点点油，然后把拌好的豆腐用手做一个又一个的小圆饼，放进锅里小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以了。
肉末豆腐饼的做法就介绍完了，不知道朋友们学会了没有，其实这种肉末豆腐饼的做法还是很简单的，味道也好吃，营养也丰富，用来早餐时配粥食用非常不错。
