今天有朋友提出，咳嗽烦躁，失眠，怎么办，我提议，煲汤进行调理，很合适。山药营养丰富，能补虚疗损，百合则能清心除烦、宁心安神、润肺止咳，将山药、百合与排骨合而为汤，不仅是咳嗽、失眠患者的调理汤，而且营养丰富，味道鲜美，也适合正常人食用。
今天我利用山药、百合这两种好食材，煲一道味美的靓汤—山药百合排骨汤。
主料：山药600克，肋骨排骨300克，百合25克，当归20克，胡萝卜半个。
辅料：料酒，盐。
步骤：
1、排骨用热水洗净，置入瓦罐中，冷水一次性放好，旺火烧开，转入小火30分钟。
2、山药去皮，切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，备用。
3、瓦罐中的排骨，开旺火，下料酒，3分钟后，放入山药和胡萝卜，百合及当归，烧开后，小火40分钟就OK了。煲汤我一般不放味精。原汁原味。
这道山药百合排骨汤味道鲜美，有一点点药味，我觉得很香。吃山药排骨，喝汤，清喉润肺，补脾健胃，固肾益精，宁心安神。
健康的身体，来自于食材的合理搭配。
