新奥尔良烤翅是儿子的最爱，但价格比较高，而且经常吃还不利于健康。正好家里有带烧烤功能的微波炉，想起奥尔良烤翅就甜、辣两种口味，家中有瓶用了一半的甜辣酱，就尝试一下，结果很受欢迎，味道不比肯德基的新奥尔良烤翅差。下面我把用微波炉自制新奥尔良烤翅的具体方法介绍如下，朋友们不妨试试看——
原料：鸡翅根8个，生抽、老抽、糖、味精、姜、料酒、甜辣酱各适量。
制作：鸡翅根洗净，放冷水焯水，放料酒去腥。鸡翅根四面用刀划几道。把鸡翅放入保鲜盒，加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀。放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面。冰箱中拿出鸡翅根，平摊在盆子里（我分了二次做），放进微波炉高火2分钟。拿出翻面，再高火3分钟，OK了。
