玉米汁是一种清香可口的营养保健饮料，男女老少皆宜饮用，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，大家不妨经常做来喝喝。玉米汁的做法并不难，下面我给大家介绍2种不同的做法，供朋友们作为参考吧。
做法一：甜玉米半斤，白砂糖适量。玉米放到锅里加水，大火煮开后再煮5分钟左右煮熟。把玉米捞出来过冰水。把玉米过冰水后放进搅拌机，玉米和水以1：1的比例，放进适量白糖。高速打30秒，用笊篱过滤掉玉米渣即可。
做法二：选质量好的整根鲜嫩甜玉米，将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；用刀子将玉米粒削下来，再用水洗一次；加适量水，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可；用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；加适量奶煮沸即可。
说明：先将玉米煮熟再榨汁，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉，口感较好。
功效：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。玉米汁中的营养不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。玉米汁还具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
