今天给大家分享一道巧克力印度奶茶的做法,让我们一起来品尝一下异域风情的奶茶吧。这道巧克力印度奶茶,有着细润的巧克力味儿,散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好,然后搅入巧克力糖浆,浮一层鲜奶油,再撒点儿酥脆的杏仁儿片,想不喜欢都不行。
巧克力印度奶茶的做法——
材料A:红茶8克,牛奶200ml,热水200ml,肉桂适量,小豆蔻适量,糖2小勺(依个人口味)。
材料B:巧克力糖浆2大勺,鲜奶油100ml,杏仁片1大勺,可可粉少量。
说明:材料A为印度奶茶的原料,材料B可按自己口味增减。
制作:把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮。再加入碾碎的小豆蔻略煮。加入红茶,煮1分钟。加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒~1分钟茶汤变浓。加入糖。搅匀即可熄火。把刚刚煮好的茶过滤。加入巧克力糖浆。(可用普通糖浆和融化的巧克力液替代)搅匀,此时的奶茶很细滑。把茶倒入茶杯里,浮上打发好的鲜奶油,筛一些可可粉,加一点儿炒过的杏仁片,开始享用吧。
补充:如果你手边没有散装的红茶,那么可以用两袋冲泡型的红茶替代。巧克力糖浆如果买不到,可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。