又到九月，又是葡萄成熟时，一串串亮晶晶、紫红色的葡萄，挂满了葡萄藤，让人真想尝一尝。讲到葡萄就很联想到葡萄酒，现在市面上好多假酒，有的兑水，有的加了辅料，在家的时候不妨自制一些葡萄酒，自己喝着也放心，自制的葡萄酒既是天然保健品，也是主妇的养颜美容品。下面教您怎样做出口感上佳的葡萄酒。
准备工具：容量10公升的医用广口瓶，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管一根，过滤残渣用尼龙袜一只。
精挑好葡萄：1.整串的葡萄，果粒密实饱满，大小均匀硬实，摇动时不会脱蒂。2.果皮有白霜，果梗不干枯。3.闻起来有香气。
友情小提示：买回来葡萄之后，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。
清洗葡萄：a.调配果蔬净溶液，果蔬净与水的比例为1：1000。b.将葡萄浸泡在果蔬净溶液中5分钟左右，再用清水冲洗干净。c.洗过之后要彻底晾干，不能留有生水。
