冬瓜茶是一种非常理想的健康饮料，在台湾已有上百年的饮用历史。冬瓜茶虽然成本很低，但有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，还能帮助减肥，是延年益寿的保健饮品，也是夏季解暑饮料。冬瓜茶的制作方法有很多种，现将几种常用做法介绍如下，供朋友们作为参考。
冬瓜茶做法一
原料：冬瓜、红糖各适量。
做法：锅里倒适量水，加入红糖烧开。趁着烧水的时间，把冬瓜去皮、去籽，切成小块。等锅中水开后，倒入冬瓜块，大火烧开后转小火熬煮约3小时，让冬瓜充分入味，然后以纱布或滤网过滤，其汤汁即为浓缩冬瓜茶。
冬瓜茶做法二
原料：冬瓜、红糖、冰糖各适量。
准备：冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。
