佛门素鹅是一道非常美味的佛门素菜，今天详细解说佛门素鹅的制作方法，教大家怎么做好吃的佛门素鹅。
主料：豆腐皮，干香菇，鸡腿菇，胡萝卜。
调料：xo酱，胡椒碎，洋葱末，姜末，蚝油。
佛门素鹅的做法步骤：
1、将香菇，胡萝卜，鸡腿菇切成细丝分开来出水冲凉，然后用毛巾把他们水分吸干待用。
2、锅烧热，放入色拉油，麻油一点，加入胡萝卜小火炒，快干时加入香菇，鸡腿菇一起炒干倒入盒内待用。
3、锅内加入色拉油，烧热放生姜末洋葱末煸香，把炒好的主料倒进一起炒匀，加入其他调料炒匀即可倒出备用。
4、将豆腐皮撕开2张一撕，放在板上，加入炒好的原料卷起来到尾时可以用鸡蛋黄粘住就好了，放入冰箱，需要时现用现炸，改刀上桌即可。
