首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

椒盐鲈鱼条,用鲈鱼做好吃的椒盐鱼条

  更新于2015-2-6T8:6:2      作者:苹果小厨

  这款椒盐鱼条是用大鲈鱼的鱼脊肉制作的,吃到嘴里一丁点的小刺都没有,过瘾啊。我做的椒盐鲈鱼条外脆里嫩,椒香浓郁且肉质鲜美,喜欢吃椒盐鱼条的朋友可以参考一下。

  原料:大条海鲈鱼的鱼脊肉一块,椒盐各适量。

  腌鱼料:盐、料酒、胡椒粉、葱姜末各适量。

  面糊料:鸡蛋、面粉各适量,少许花生油或猪油(用猪油更香)。

椒盐鲈鱼条,用鲈鱼做好吃的椒盐鱼条

  做法步骤:

  1、把鱼脊肉切成手指粗细的鱼条,用腌鱼料拌匀后腌制30分钟以上。

  2、面糊料放在一起调制成均匀的面糊。

  3、鱼条腌好后取出挂上面糊,放入六成热的油锅里,保持中小火炸到鱼条焦黄。

  4、鱼条炸好以后捞出来,随即浇上一勺冷油,控净余油,最后撒上适量椒盐即可食用。

  操作要点:

  1、调制蛋面糊的时候要加点熟油,这样调出来的蛋面糊比较光滑。

  2、鱼条炸好出锅后要淋上一些冷油,这样能让外表更加酥脆好吃。

  补充说明:没有海鲈鱼的可以尝试用其它鱼类来做,但最好是使用肉多刺少的鱼类。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰