油炸鲜虾时蔬做法简单且美味好吃，而且可以为你的身体补充营养和能量，只要家里有鲜虾和时令蔬菜就可以了，有啥炸啥。
原料：
鲜虾5个，洋葱1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉、椒盐（或番茄酱）、盐适量。
准备工作：
1、胡萝卜洗净去皮后切成长条，洋葱切稍厚的圈，鲜虾剥去虾壳并留下尾部。
2、鸡蛋磕入碗中并加入1把面粉拌匀，再加适量色拉油和少许盐充分搅拌成面糊。
做法步骤：
1、起油锅，把油烧至四五成热时就可以将食材下锅了，先把鲜虾裹上一层面糊放在锅里炸酥，捞出沥油。
2、接下来再分别把洋葱圈和胡萝卜条裹上面糊炸酥，捞出沥油。
3、鲜虾和时蔬都炸好后摆盘上桌，吃的时候蘸椒盐或番茄酱即可。
多说两句：
不一定非要炸鲜虾、洋葱圈或胡萝卜这些食材，家里有啥，或者你喜欢吃啥，都可以尝试用这种方法来做。
