臭豆腐最简单最美味的吃法是油炸

　　臭豆腐的吃法是多种多样的，但其中最简单而且最美味的吃法，就是把臭豆腐直接入锅油炸。炸之前先把臭豆腐洗净，然后沥净上面的水分，等油温达到6～7成时，将臭豆腐下锅炸至两面呈金黄色出锅。

　　炸好的臭豆腐可以直接食用，也可以蘸甜辣酱食用，或者趁热撒上自己喜欢的调味料。