我以前从来没有用荷叶做过菜，前几天朋友送了几片干荷叶，我打算学做荷叶糯米鸡。结果这道荷叶糯米鸡竟然一举成功，让全家老少一致的赞不绝口，连平时不吃粘食的儿子也吃的津津有味。
这道荷叶糯米鸡的做法说起来极其简单，就算是从没做过荷叶糯米鸡的朋友也能做的很美味。
原料：当年的小笨鸡一只，糯米3～4两，干荷叶一片。
腌料：丁香、肉寇、花椒、大料、桂皮、香叶、白糖、料酒、酱油等。
做法步骤：
1、小笨鸡杀好洗净后剁成小块，再用清水冲洗掉血水，沥水。
2、将鸡块用腌料拌匀后冷藏腌制12小时，其间可多翻动几次让鸡块入味均匀。
