我们中国人不太习惯于将橙子入菜，其实橙子入菜可以让菜肴具有橙香气味，还有行气、化痰、健脾、温胃、助消化和增食欲等食疗功效，橙皮中的橙油对慢性支气管炎也有疗效。
今天推荐大家尝试一道用橙子制作的橙香蒸排骨，简单好吃又非常有益于身体健康的家常蒸菜，不错。
原料：猪肋排500g，橙子片4片，大蒜末1大汤勺，水淀粉2勺，香油1大勺，白砂糖1茶匙，油1汤勺，香菜1根。
腌料：老抽1大勺，豆瓣酱1大汤勺，白砂糖1茶匙，大蒜末1大汤勺，料酒1汤勺，盐1茶匙。
准备工作：
1、猪肋排洗净后剁成小块，每块大约5cm左右的长段，加入腌料拌匀后腌制一夜入味。
2、准备做菜之前将香菜洗净切段。
做法步骤：
1、取出腌好的排骨用水淀粉拌匀，再加入橙子片拌匀，放入烧开的蒸锅里大火30分钟。
2、排骨蒸好后取出来，撒香菜段并淋上香油即可食用。
