香椿芽酿豆腐是香椿芽与豆腐的新式搭配,滋味特殊,鲜香浓郁,吃腻了香椿芽拌豆腐的朋友不妨换换口味。
原料:
卤水豆腐1块约500克,新鲜香椿芽1小把约50克,山鸡蛋2枚,末货(纳米虾)100克,圆葱50克,青尖椒20克,红尖椒20克。
调味料:
盐3克,胡椒粉1克,酱油20克,蚝油15克,水淀粉适量。
准备工作:
1、卤水豆腐切成稍厚的长方形大块,下入8成热的油锅里炸成两面金黄色,捞出沥油。
2、香椿芽用沸水焯烫一下再用冷水过凉,凉透之后取出控干,切碎末。
香椿芽酿豆腐是香椿芽与豆腐的新式搭配,滋味特殊,鲜香浓郁,吃腻了香椿芽拌豆腐的朋友不妨换换口味。
原料:
卤水豆腐1块约500克,新鲜香椿芽1小把约50克,山鸡蛋2枚,末货(纳米虾)100克,圆葱50克,青尖椒20克,红尖椒20克。
调味料:
盐3克,胡椒粉1克,酱油20克,蚝油15克,水淀粉适量。
准备工作:
1、卤水豆腐切成稍厚的长方形大块,下入8成热的油锅里炸成两面金黄色,捞出沥油。
2、香椿芽用沸水焯烫一下再用冷水过凉,凉透之后取出控干,切碎末。