豉椒蒸肉的做法，蒸五花肉怎么做香辣软糯

　　用五花肉制作的美味蒸菜有很多，今天再推荐一款香辣软糯的豉椒蒸肉，绝对能让你吃得大呼过瘾。

原料：

五花肉、生姜、白糖、花雕酒、小葱、干辣椒节、豆豉酱、鸡精、十三香、甜面酱、老抽、盐各适量。

准备工作：

　　生姜拍松，小葱打结，干辣椒节打湿。

做法步骤：

　　1、白糖倒在锅里开小火炒化，再继续用小火炒至变色起泡，等到糖液起大泡以后，用勺子一边搅动一边倒入花雕酒，炒成焦糖色后倒入小碗里备用。

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