花蛤是贝壳类的一种，肉的味道非常鲜，想知道怎么做吗？这款蛋蒸花蛤非常简单，口味极佳，繁忙的你可以试试哦！下面好菜吃吃吃网为您推荐这款蛋蒸花蛤的做法，希望朋友们能够喜欢。
材料：盐水、鸡蛋、盐、鸡精、植物油、葱、姜。
制作过程：
1、先把花蛤用盐水泡几分钟去泥沙。
需要说明的，这里用的是已经用清水静养过的花蛤，再用盐水泡几分钟，是为了更干净。没有经过静养的花蛤是不能这样简单处理的。
2、把鸡蛋打到碗中放些盐、鸡精、植物油、打散备用。
3、汤锅烧开水，把花蛤放进去捞一分钟，花蛤开口就行了，主要是去泥沙。
4、花蛤放凉倒入鸡蛋，撒上葱花、姜丝（想去味也可放些料酒）。
5、放到蒸锅上蒸十五分钟，出锅即可。
