这道“南瓜蒸鸡翅”绝对可以说是鸡翅美味又健康的吃法之一，做法也很简单。只要腌制到位，就可以轻松做出好吃又好看的南瓜蒸鸡翅。以下是南瓜蒸鸡翅的两种不同做法，供朋友们选择吧。
南瓜蒸鸡翅做法一
原料：老南瓜、鸡翅、料酒、葱、姜、蚝油、盐、糖各适量。
准备：将鸡翅清洗干净，剁成合适大小的块，一般一剁二即可。然后，用料酒、盐、糖、蚝油、葱和姜将鸡翅腌制半小时入味。趁着腌制鸡翅的时间，我们来将南瓜外皮去除，切成合适大小的块。
做法：将南瓜块与腌好的鸡翅摆在蒸盘中，怎么摆随自己喜好。锅中水烧开，将南瓜和鸡翅放入，大火蒸20分钟，至鸡肉和南瓜成熟后就可以出锅享用啦。
南瓜蒸鸡翅做法二
原料：南瓜、鸡翅、蚝油、料酒、盐、胡椒粉各适量。
准备：鸡翅洗净，放入保鲜盒，加入蚝油、盐、料酒、黑胡椒粉，腌制半个小时以上。南瓜洗净，在三分之一出，切成锯齿形，一分为二，掏出籽。
做法：把切好的南瓜放蒸锅上大火蒸20分钟。把腌好的鸡翅中放蒸锅上，大火蒸10分钟。把蒸到7成熟的鸡翅中放入南瓜盅里，把汤汁浇到鸡翅上，再蒸10分钟即可。
健康小常识
蒸菜是一种有益于健康的烹调方法，使能调好味的原料酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜的口味鲜香，软嫩清爽，外形完整，颜色美观，因为原汁损失较少，不混味不散乱。
