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超好吃香菇酿肉的简单做法

  更新于2013-12-1T10:34:8      作者:Yukifood

  香菇酿肉有很多种做法,今天给大家推荐的香菇酿肉做法很简单,比较适合厨房新手却超级好吃,肉香味和香菇的天然香味香融为一体,吃起来口感独特、香味诱人。

  原料:新鲜花菇六朵,肉馅、料酒、鸡蛋、大葱、盐、枸杞、生粉、蚝油各适量。

  准备:把花菇洗净后去掉蒂部,并把蒂部切碎待用。肉馅中依次加入适量的料酒、鸡蛋、大葱、盐和生粉,顺时针搅打均匀待用。

超好吃香菇酿肉的简单做法

  做法与步骤:

  1、把肉馅酿入香菇中摆入蒸盘,然后放入烧开的蒸锅中大火猛蒸10分钟左右。

  2、把切碎的香菇根用油炒出香味后,倒入刚才蒸香菇时蒸出的汤汁,加几粒枸杞配色用,再放入适量蚝油,用少许生粉勾芡后淋在蒸好的香菇上即可食用。

  补充说明:如果没有新鲜花菇,用干花菇提前泡发也是可以的。

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