这款香菇鸡丝粥的做法很简单,是非常适合家庭制作的简单鸡丝粥。
原料:
大米、熟鸡肉、干香菇、浓鸡汤、小葱花、盐、鸡精、白胡椒粉。
准备工作:
大米洗净后添加浓鸡汤浸泡一段时间,干香菇提前泡发后切成厚片,熟鸡肉撕成鸡丝。
做法步骤:
1、开大火把浓鸡汤和大米烧开,转小火煮至米粒完全开花。
2、下入香菇片和鸡丝继续小火熬煮,并不时用勺子搅动以防止糊底。
3、熬至粥浓稠时关火,加盐、鸡精、白胡椒粉和葱花即完成。
补充说明:
大米用浓鸡汤提前浸泡有利于入味,同时还能缩短煮粥所用的时间。