生姜粥是一款能防治风寒感冒的保健粥，我们平常如果煮点生姜粥喝，对预防感冒有作用。如果已经患了感冒，喝生姜粥也有治疗效果。下面我把生姜的做法及食用方法介绍如下，供朋友们作为参考。
生姜粥做法一：生姜30～50克，粳米200克，水适量。粳米淘洗净，用清水泡20分钟；洗去生姜外皮污泥，不要去生姜皮，切成厚片；把粳米及泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖；大火烧开后，转中小火煮。煮的时候盖子留一丝缝，防粥外溢，直至米粒软稠成粥样即可。
另外，如果再加入一些葱白，可增强生姜发汗解表之功，则防治感冒的效果更好。
生姜粥做法二：生姜20克，大米100克，葱白2茎。将生姜、葱白择净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葱白、姜末等，再煮一、二沸即成。
服用方法：每日1～2剂，连续3～5天。服后卧被取汗为佳。
功效：发汗解表，温胃止呕，温肺止咳。
适应症：适用于风寒感冒，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等。
提醒：风热感冒不且选用；本品为辛温之品，温热性疾病及阴虚火旺者不宜选用。
