清洗干净的猪小肠用来做粥也是非常不错的，今天给大家分享一道既好喝又健康的猪小肠糙米粥，营养丰富，香糯鲜美，有滋补养身之效。猪小肠糙米粥的制作方法其实很简单，朋友们不妨做来尝一尝吧。
猪小肠糙米粥做法一
原料：糙米300克，干净猪小肠100克，精盐10克，姜片、葱段、米酒各适量。
准备：将处理干净的猪小肠切成小段。烧一锅开水，加入姜片、葱段、米酒，水开后放入猪小肠焯烫2分钟捞出，用清水洗净备用。
做法：把猪小肠放入锅中，加入适量清水，大火煮2分钟，熄火后焖5分钟。趁这个工夫，把糙米淘洗干净。等小肠焖好以后，把糙米放入锅中，加适量盐，开大火煮沸，再改用中火炖半小时即可。
猪小肠糙米粥做法二
原料：糙米1杯，干净猪小肠100克，高汤12杯，葱、姜、米酒、盐、胡椒粉各适量。
准备：把处理干净的猪小肠切成小段，放入加了米酒、葱、姜的开水中焯烫约2分钟，捞出沥水备用。
做法：将高汤及糙米、小肠入锅烧开煮5分钟，放入盐、胡椒粉调味，再小火煮30分钟即可。
