广东滑鸡粥的做法与美味秘诀

　　我学做广式粥的第一道粥就是滑鸡粥，因为滑鸡粥在广东很受欢迎，做法简单但味道鲜美，而且营养丰富。要做出好喝的滑鸡粥，首先食材必须新鲜，其次最关键的就是做出好的粥底。

　　原料：嫩土鸡半只，大米半碗，生姜一块，小香葱一根。

　　调料：蚝油、生粉、盐、食用油各适量。

　　准备：

　　1、土鸡洗净剁成小块，生姜切片，葱切成葱花。

　　2、大米洗一下，稍稍沥下水，然后加入1勺盐和1勺油拌匀，腌10分钟以上。

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