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一斤新疆切糕的成本是多少钱,附成本核算

  更新于2015-5-26T9:51:24      作者:洛小七

  一斤新疆切糕的成本到底是多少钱呢,以下是新疆切糕王子阿迪力给出的成本核算,供希望了解新疆切糕成本的朋友作为参考。

  正宗新疆切糕主要的原材料,分别是产自新疆莎车的核桃仁和巴旦木仁,以及产自吐鲁番的葡萄干和葡萄汁。

  正宗莎车核桃仁的价格是72元/斤,正宗莎车巴旦木仁的价格是61元/斤,正宗吐鲁番葡萄干的价格是23元/斤,正宗吐鲁番葡萄汁的价格为15元/斤。

一斤新疆切糕的成本是多少钱,附成本核算

  新疆切糕的种类也是非常多的,在此就不为大家一一核算了。以销售量最多的综合味切糕为例作个简单介绍吧——

  综合味切糕中的核桃仁占比为35%,巴旦木占比为30%,番葡萄干占比为20%,葡萄汁占比为15%。

  所以,综合味切糕的原材料总成本为25.2+18+4.6+2.25=50.05,也就是50元左右。然后,人工费用约为8元/斤,场地费用及损耗费用约为2元/斤,这样算下来的整体成本为60元/斤左右。

  因为原材料价格的浮动等各种原因,以上成本的高底会些许有些上下浮动。

  综上所述的成本加上利润,我个人认为新疆切糕的销售价大约为75元/斤比较合理。

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